这道可口肠粉，材料和做法都很简单，味道还非常好。在不用上班的周末，不妨试做一下。
3 S+ V" J" z6 ], n5 {* r　　材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。
" e: x  s( k7 N2 o7 m! H8 a　　做法：
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　　1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生抽，喜欢的话还可以加点五香粉；
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　　2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上；; s2 |' e4 E1 b0 \
　　3、粉皮小心的卷起，要卷得均匀； 3 q5 E2 L. Q  S0 t
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+ z6 o* \8 o5 G* I6 ?/ ]　　4、要把肠粉放进锅内蒸约10~15分钟；0 x; R- ?  N) G8 W3 C
　　
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; @; E0 k: S2 R$ h4 h　　5、淋上已调好的酱汁，就可以开动啦！

炒好芽菜肉丝，将粉皮切成巴掌宽的长条，按三角形状包好上锅蒸好就是粉角了；粉皮撒上芝麻炸葱头包上油条就是名小吃卷筒“齐”（白话音），这对粉皮要求很高，都是专门做的粉皮，和普通的不同，自己买粉皮做过，没店里卖的有风味。