莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等' Z* C% t0 j2 [; a8 N
莲藕的做法大全/ U- J+ K2 I. B( F  O
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶
0 n3 W- P7 m: q( I% |9 y　　材料:
8 ?7 A# G8 F& n2 L, Q8 Z/ p　　莲藕1节，冰糖适量1 U/ L  l& S. O$ H
　　做法:" n6 x0 H2 e7 ]
　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。3 O  k6 a6 X, A5 b6 P$ `
　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
& i5 B3 L3 U% i4 n: l$ X" a) i　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。
- y2 a8 {+ L3 c- V% G; ~: e　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。
9 S1 U! j- T# C. W% c  F! C　　莲藕的做法大全2双酿莲藕+ x5 O: K7 x% X% h! l- q. f
　　材料:
6 S7 f: W% J2 `　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花: w4 \- o* x8 w  k0 T, \( A0 ?
　　做法:
# d2 `. j5 {; D. H( r7 p　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
/ G' I) c' ?. D8 j: Q! P& M　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
, ~( i( z" H9 Q3 t: z( H" K4 @8 d　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
# b& U# K' w, g# G- j+ K9 {　　小诀窍:
' a# X( S- o$ s& p　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
2 p8 i: j' z: W莲藕饺子馅做法大全% D' {3 E3 Z' }8 z: L1 B+ Z) z* Z  E
    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。( ~, e3 z8 f- Q" I3 h) j
莲藕排骨汤的做法
3 [  g8 |. p  c' X* h4 O　　材料：
9 ^- P' @1 U# H0 s. O: k　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，4 Y( `) \9 M) i% V% Y0 o4 s
　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
3 x9 S% l8 Z& W& ?' R　　做法：
9 P% j, _$ r: k5 `3 C　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，
- Z+ N; _# y- O! i: q　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，6 [8 i, c, t! r2 m) U  w
　　3.生姜洗净切成两半，
" N2 F" h0 T  `4 ~　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，
, p% F; B% P$ Z6 s　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
+ s! v2 x6 e- d2 Y4 S+ Q( U　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。# k- R7 l4 U* a) j' e
　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。
4 W' ^5 ?7 Z( R　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
8 h; e# b/ u/ u9 v$ E8 u6 H　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。
8 O1 }0 d4 T: Z/ u7 |6 a8 K　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。3 g- b, U" |$ ?' Z- D
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。8 X; W# @: d9 c1 E
双酿莲藕只在饭店吃过了
2 _: ~4 W" n+ b5 v2 W% b自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美