糖醋辣腌萝卜片

1）先用水泡开一片儿海带，然后洗净，切成大片儿。大拇指那样长的一小块姜，去皮，切成姜丝。2 d  u$ ~1 d9 B- q& r) A+ ^
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2）小煮锅里，放入姜丝，红糖，海带，辣椒粉。7 _7 m  P* q3 M
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- F, D! Y, G/ E6 t4 k/ w' I3）加入米醋，酱油，开火，煮开后，关火。我用的糖，醋和酱油的比例是1：1：1，当然，可以尝尝汁儿的甜度、酸度、和咸度，然后根据自己的口味来调整。& M3 n$ l! R* F

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, z2 W8 V: e& f8 R' Z4 `' m$ M, ]4）煮汤汁的同时，把白萝卜一个去皮切成较厚的片儿，倒入煮好的腌汁里（不必等汁儿晾凉，热着的时候就可放入萝卜），稍凉后，放入冰箱，冷藏一个晚上后即可入味。7 W0 i, u7 r6 b, K

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0 [9 H. y& |( {0 S* r  }注：怕辣的话，辣椒粉可不放，我比较喜欢放辣椒粉，觉得这样泡出的萝卜酸，辣，甜，咸，味道很好。我不爱吃甜食，所以一个人在家，有时候会揪两片儿当零食吃，挺过瘾的，笑。。。