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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]

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材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!5 T8 q# e  Z5 U9 j; g

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剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!+ }7 {* ]" S0 y* c; u# N
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% Y/ a$ \0 _* Q是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!; H; b0 V" Z5 K! s; b- n: @1 A7 @7 i
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摩擦力太大冒烟了嘛!
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手法有木有!
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烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!( O' m7 q/ k# S% K2 W" w+ u( T0 j
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* M* m# @1 i' H% ^+ z, s7 |迷迭香!橄榄油!
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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!) w6 E" M1 ~) l3 P3 w& f* f+ ]

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撒盐!胡椒!' m$ k$ _) u) ~; G% Y4 S# X" n

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翻面!还是撒盐!谢谢!6 ]; S, w  u, T: O# k2 n
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/ h3 k$ `" p: W( C和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!
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6 H* x! P9 c/ f+ b& b. h, @6 D橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!4 d; M) u3 l) T

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; \$ d4 ?2 H0 f( k牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!
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2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!
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斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!2 d3 L6 l4 t4 r6 I, r
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专用砧板上撒盐!/ v8 ~3 z( e: x/ r8 j" {* v
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胡椒!
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橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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混合!
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& l$ M' `/ I9 Q; E斜切!
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继续淋油!
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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火$ y7 Q/ |% y/ r$ H) }' f$ c( ~
烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,7 n$ e1 y% L  |6 o9 S
一般都只吃肉不吃面包的,6 ~( H. g- o* e" v" b: Q
我是放在烤架上做的,8 m3 c$ O# L/ `  Y; o
味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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