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主料：鲶鱼、酸汤
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# u5 K+ K4 t: L: t1 G6 \/ c; T! F2 {9 `　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
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6 K, k& j: l* h* v# t9 P　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精2 E$ W" V1 u. x1 S

. c& a% F) I0 t; v4 q　　做法：
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) t! m; v0 T. @. o9 r　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
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( y" U$ Y/ ~# D　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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! f+ b2 g0 r  m% a% \+ y- H: @, K) p  W　　特点：味鲜美香浓。
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- |  R) W9 s1 C( ?　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.