烧麦

·配　　料:
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　　猪肉，香菇，青椒，面粉(* T6 L$ t, v( k% b. y% I
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　　·操　　作:
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　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
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4 A3 M2 I5 I0 l  l& J　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。3 L- ~% c! g, |1 c0 a
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" ?6 v8 p  b5 y7 `- X3 Q7 b2 w　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。
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; M1 z# B# v+ O4 T9 A! ]　　4.和好的面团。3 C; \5 U0 C+ y0 Z
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　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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- c. j% p2 I0 j& t　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。; b- M3 ^6 h0 l( B

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2 p" Y1 h9 Q& K. I% \: i4 O! s1 V) y　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。, ?8 ^) F1 g. g3 f# e4 H& a
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　　·营养价值:, R. w* A( Z% c% B+ f$ C) v

4 v: p# u5 m0 }; t" a+ B9 R　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。1 Q9 Q( \' ?' X5 ~: f! x7 @0 q

1 Y6 x9 ?! W6 C/ g) V7 }  j　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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4 Q+ l, b+ Q; I: O$ ^　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...