1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。" m1 g' D1 r2 B1 Y
2.加入花椒粉，盐和香油。
3 v6 X6 a' u; U* i( X4 e3.再加入葱花和姜末搅匀。# J3 }( X/ E" c1 w( Z& `4 Q
4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。7 ]* Y1 p( S% o3 O+ [- i# S
5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。2 P5 C9 Y1 }( w" ?. w& l
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散1 X7 M5 ~' B& V; ]3 g1 S0 l1 o, `
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
( c; b% n% e$ ^$ A/ H2 \不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
! e7 m$ W( ]8 }- [. N# H不过豆腐得买好2 }* W% J. i% T' J8 z4 T
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感' x5 L3 ^. l1 o( h  ^9 L; f
想念妈妈做得丸子啊1 g% w; x/ X' V3 r1 j0 t
自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~