这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了
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材料:红枣,梨,白木耳
. K7 `$ O" T6 _  Z6 w8 Y配料:冰糖,水
4 z6 R2 K- U) _' Y工具:焖锅
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1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)1 O1 @2 |9 }7 U; _/ V0 m  s
2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时& F0 s8 o! i7 w! M! h* v
3)加入冰糖,红枣继续焖炖
! W& p8 {3 H; Z1 m, G8 \4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.; G6 x6 q) u' x% E3 t+ C- C) O
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勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.2 M  r- X& `$ q  r/ s, [! k
每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.1 x9 k5 T1 d" [( ]7 `1 o2 g
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原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
: k* ?. h" Z! D, X没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.9 z1 }* Q: ~: a# i3 S

+ }2 a& \) @! U8 ?材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒
4 W7 y0 U9 j) }, _5 N  E配料:盐,水,姜2片,料酒
- y; t/ s5 P$ L4 U$ E3 k工具:炉灶,砂锅) Q/ x- t0 x7 V( ^$ G
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1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段.! u9 k7 R, W; x4 o1 y+ R
2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;/ ~8 z3 [" R. d, P
3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;
: }: ?5 d) b8 u* i2 \8 Q4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;
% O9 |1 H6 o5 @9 `0 F5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;
* G# b2 C  n) Q4 z; U5 B! F6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.
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. S" I' b) |9 N: g% W非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.+ R& J9 n! ~' D
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胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；3 V" }' }" l& J4 ~
玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；$ G# q- l. e$ v+ q: k$ }3 ^
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
: k% Q1 O. M  y. U7 t红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.) H& s' [# x$ t" \
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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的% o  e+ a# s9 _' C% d  H
  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。