腊肉碗豆饭

配　　料: 珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙 + \/ R# M6 x( `7 I# ?5 i
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操　　作: 1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多 ) D: w9 w4 s8 d$ e9 J
2、腊肉切小丁（生、熟均可）。. Z  r3 [% d2 S& b" @8 u# x6 s. q
3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
8 a* u- m8 ]) b6 p1 }' Y7 I" C4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的: Q  A7 _# m: n
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃
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3 H3 E8 a* _9 t+ U+ _; w6 ^0 a: W营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽
4 k# y* k; q: [6 i豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。6 t" e! O& O& \) v3 n0 l2 K
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，影响儿童长个儿