制做过程:+ G+ D) W8 L( [6 [$ Y$ t, }

9 ~: w# z5 \+ k; X$ W7 z原料:草鱼一条 尖椒两个切成条 葱姜蒜片 盐 味精 鸡精 白酒 豆办酱8 q* R; j( C' ^/ t

0 I# x1 W5 D: H9 `) U5 U' G1.先将买回来的鱼洗干净切成小块,我想这个大家都会吧.; Q2 a+ [# ^9 o, W: b! b; i  ^
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2.锅里加油,烧热后放鱼,一块一块的放,鱼背朝下一块块的摆好.
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) n& y8 o8 X0 R7 e5 b0 m, W3.鱼煎得差不多了放入豆办酱盐味精鸡精白酒和葱姜蒜片.- f2 ~% M# m4 r4 Y# J+ I+ d
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$ K( a- b. b$ D" R4.然后加上水.
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5.放入尖椒条.小火慢慢炖上20分钟.
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7 T- i% d, M- q6.炖好后就可以出锅了.
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1 u8 G/ H% ]* ~0 I0 r验证图:$ w( J9 y( M, R2 c9 h

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前后差别好大啊。我以为是干的。没想到是做成汤的。那干嘛还要煎呢？

最后咋变成汤汤水水的，感觉大出意料之外啊，还以为该是干的呢。。

看鱼的眼睛不像太新鲜的样子
9 k: r4 E# J7 R- d; ]& a& H, A- Q要是淡水鱼还是买鲜的好

湖北菜很陌生，没怎么吃过，看上去做法很简单，有空试试看，谢谢分享。

这宗做法 让我想起来 有名的新疆大盘鸡的做法啊

这样的做法吃起来看来也很独特吧,有空试试

菜看着还行，就是盛菜的工具貌似。。。。。。。。好像是吃自助餐一样！

这是烩鱼吧，怎么能说是煎鱼呢，红烧鱼开始也要煎一下啊

这不是炖鱼吗 哪里是煎鱼啊 味道应该也不错吧