找猪肉一块（五花肉）
. R$ ^' V: Y4 e一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去8 l" ^3 \7 M0 x" k  ]0 M+ }
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
, p5 R  l0 y3 A0 L7 b3 [再将葱，姜切细丝
1 W0 L  _9 K8 ~( I4 V' E放在一个盆里面拌拌
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: b4 K- h3 ^0 n# @' F' y郫县豆瓣酱一袋
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7 O1 `. r& @1 [. [) O4 k把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一3 X" c5 R3 V0 y& Z* G; `
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
* _7 D" D' b1 ~5 z拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的: }* o6 t. E' T! r7 f

8 K& I/ _5 d1 h( X7 F: g) H, A- ?! L腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
& W8 Y1 M( m0 d拿出来摆在小盆里面/ J7 R: w  P6 ^: z! Z/ O+ z0 \
淋上一点油
5 K8 y0 q( g* Y6 h% D然后放锅里面蒸5 K' v! F- J$ g0 L/ T
蒸大概1小时多一点点就可以了$ Z7 u* ]5 k' k2 W

& J3 u5 p7 E1 ]2 b( J7 c蒸好了，开吃5 S" ^/ Z0 s0 r6 }
这个肉软软的，又辣又香，很好吃' W) o2 E, F. p  f: T

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5 C7 N2 K1 n9 E[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表) C  c% q3 I* O0 b( E8 z+ J
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿