经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。. {6 W. v# a6 W8 L
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。. M- r6 Y; O( r) B" \
下面简单介绍一下做法：
. N4 f( S4 m7 S原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
9 T9 G9 q! \4 \- s  L6 V具体做法如何：2 v- Z# W1 }5 q( ?4 q, D2 I6 d
! v: l% k8 `5 W# b
切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
2 W1 `' J9 C1 j: ~/ {- p鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
' N4 Z, x9 g- |* w9 L2 S* Y4 f( o: z+ ]" Y) v  ?' @

" q2 F* K# H+ A' T: g鸡蛋放入油锅炒熟捞起；
! Q; }. s0 u- b) A! U
: w( V1 X& e( F
3 l) F# S7 q' o/ `2 u+ N- `* [放入肉丝炒熟捞起；* |/ R0 e  E4 _6 ~5 \8 u
. [: w( [( B: G! `( w* }4 S

! ^- P: M0 t1 D& M+ J: p3 Q5 L7 E0 p% R看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；
& Q0 y2 i. f% D. B9 a0 V" K5 X

# k5 ^' p* d. V" N放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；
9 e. D% F# y0 g; y- C' T! t# U0 A; P- R; M
" n1 i7 ?' j- f; }( K6 P
随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。  z  v5 h7 c, L5 A

  P2 f4 t( C4 u) x6 |  f! F% {) w
3 \: T6 U: m( O2 N( E出锅啦，美味的木须肉做好了！
% o. N8 j: v6 I1 v% @, c4 y" N( F  R# d
验证照片（2P）：
; P. h+ r3 s/ ?0 @$ A2 C: ?) s0 K$ [) ^
. J- G) |8 K$ ^
4 j5 d4 R6 p# q' ~3 @2 i8 d% {0 j( e. y0 s- {# Y
5 u1 Z. n/ L$ r( K6 k
PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊