三伏天来了，苦夏，苦夏···天天都为吃什么而发愁！但是眼看着正是各种绿色蔬菜上市的季节，也不想错过这么补给营养的最佳时机，呵呵，今天就来个豇豆两吃吧！相信一般的炒豇豆大家都比较熟知了，我在此就不多啰嗦了，接下来就简单介绍一下凉拌蒜泥豇豆吧···" }+ C5 c5 M6 f

9 `2 K# B0 k1 D& T主料：豇豆4 l6 b" |0 F, A) h

0 c% [9 F, u9 _8 ~$ T$ y调料：大蒜，香油，味素，糖，食用盐
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制作方法：& j# v4 ?# w0 m+ f

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1.将豇豆洗净；
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2.取锅加入冷水烧开；
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" o% J- S1 `2 g' ]; @8 V' W8 o3.在锅中加入几滴色拉油和食用盐；
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1 a& ]% U$ h" I" q. d4.把豇豆放入烧开的水中焯一下；
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4 H8 Q; ~$ C% h: Z' c( y5.将焯好的豇豆过几遍凉水切段备用；
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6.把各种调料按照自己的口味一块搅拌均匀即可食用。3 }' m; t1 o0 z" S, T
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制作窍门：/ s3 e3 r+ @3 U* ~+ M0 R/ f
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1.焯青菜的时候在锅中加入几滴色拉油和食用盐，为的是保持青菜的色着···
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! Z: T+ M0 I+ c$ O- a; k6 e7 s6 v2.此道菜多放些蒜蓉味道更好····
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: |5 u) U! D, p3.将蒜泥和香油之前搅拌，也是提升味道的小心机哦···

蒜蓉开胃，也是醋之外的另一种选择。不过楼主啊，你的案板该换了。但是看大小，似乎是个木头桌子？

这个菜好吃，单位食堂经常有这个咸菜，只是不会做，学习了试做一次。

您说的豇豆就是我们说的豆角，千万要煮熟的，否则小心中毒。谢谢发贴。

今天下班就回家试试，看起很不错啊。呵呵

老兄以前就吃过蒜泥炒豇豆，还么有吃过凉拌的，有机会试下，好像还不怎么复杂，谢谢

这可真是正宗家常菜了，随便做，随便吃，夏季好食品

喜欢这道菜！改天试着做一下，呵呵！谢谢楼主

这个我做过了，很不错的，经常再做个黄瓜！