夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =3 ^& ~$ n: C* k2 z6 ]% k$ |0 k

; F1 Q$ j5 h* ^! E5 m: x: V! i  \0 v原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗) r  L) x& T8 v0 [1 @% h2 U( @6 s0 m! V
花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒( l- Z+ v" x; {; ~5 Y* s
（胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）
  F9 w4 t: ^& F- ~: S" j/ l1 h& R（这汤不是甜汤啊，亲= =）
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# ^3 d0 q: V8 V' \7 O3 Q做法：# {8 D! q4 G; x' R1 B, ^
1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部
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2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状; \& y! l$ N; x3 L9 A( ~
第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =
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3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色% r- z6 A5 H. N# X, q
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9 W; ]: h" G  D+ ]4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开- O0 ~* M1 b' b+ ^
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5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味7 K5 i' ~" M! i* Y& P) t
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6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起/ o9 k5 V2 `: ]/ p9 O1 \
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今天，你红心了吗^ ^  G+ Z# U; q) F# d# Z5 _% ~9 F

" M- M3 g8 m! g- B* e[ 本帖最后由 匿名 于 2012-2-27 20:15 编辑 ]

夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。

谢谢楼主分享,夏天多喝点汤对身体有好处啊

和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=

是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？

胡椒粉可以不放吧？因为胡椒粉属味辛、性热的调料，酷暑吃岂不是热上加热？

在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。

炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！

沒吃过做得这么好看的银耳，吃起来一定味美滑口。

lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道