原料： ) M8 t* v3 Y/ Z* u4 H: z( z' A2 [

& K" V; n2 ?' E  x牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）
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做法： 8 \" @" ^; k7 v  i4 ]5 g
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1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色
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2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄
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) ^" N+ _% `. A" q5 e9 N3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下
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4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
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5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。 ! K: S& y5 e2 U8 h" S

( `+ K0 F; G. ~* K% A/ p- W1 i如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。 7 u! e/ x/ {8 E/ f4 O

) X6 I/ Q1 t/ k8 l过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。
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牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。$ \. s+ s' Y% R( K' V0 g1 j

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炒牛肉
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, c0 \& c' ]  @/ w加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵
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) g; m, t3 \2 i加牛肉汤和香草) K% x( F8 D$ a: S: W
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如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱" U+ [2 G3 V. _2 t, C, Y9 s2 u7 L

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烤好后， 肉汁开始变浓
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浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！
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咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了