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烹制方法　$ ~3 f& {4 [1 a- ~) K- E

+ w% q" @: W8 M材料：猪肉糜、马蹄、葱、鸡蛋* `6 N; `% h7 B4 k1 Q" b
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、料酒、糖、酱油6 c/ q3 \+ a( v* t& ?. l, s

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7 c# p/ O. Q) z* F2 s( R1　鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味
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& h* A. P0 O; p2 K2　把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅  I: |& R6 m7 _& B, G% B. c1 a% u/ P

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8 m: D* x( A7 H8 ]1 V* R3　然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色
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, a0 e! A: Z$ N4　把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
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这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

又学了一招，晚上了给这么一道菜试试。

这道菜很适合小孩子吃的，孩子们看到一定喜欢的。

有创意，下次可以试着做一下，普通的煎鸡蛋确实太单调

看起来很好吃，有点像鸡蛋煎饼，又是蛋又是肉应该很可口。

看起来应该很好吃，就是不知道马蒂是什么东西。

看了配料 有鸡蛋 猪肉 这些东西方一起做出来应该有股腥味 大热天吃腥呼呼的东西没有胃口

比较简单，属于快捷的早餐吧，上班族可以学习下，来被牛奶或者豆浆送，应该很棒。

引用:

原帖由 cmlmm000a 于 2011-6-7 13:44 发表 5 p7 E% d6 j4 _6 u2 [
这菜里说的马蹄是什么东西啊，难道是马的蹄子？

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就是荸荠啊，难道你连这个都不知道吗？