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烹制方法　
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1 a+ m% v  P2 U材料：骨（一盒）、红黄椒（各1/3个）、豆豉、蒜蓉) B+ _5 W; N* S! p4 V8 o+ v; {( k  H
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、生粉、酱油) _6 f! d( E/ K4 P2 T
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7 m" ^! J% U7 C% [1　洗净排骨，用油、盐、糖、生粉调味，腌制10分钟$ A0 X2 J: x7 m; u
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; e+ \8 s$ U  k+ M7 T3 q8 A! p2　将红黄椒洗干净，各取1/3，切成小粒；蒜头切成粒状，放在排骨上8 B- k, M. i) m, f6 }/ V

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2 Z2 h2 `# u/ E) \" `+ R3　烧热油锅，将豆豉与葱爆香，加入酱油调成调味酱，淋在排骨上4 q3 X/ _1 K! t. B  i, l/ `: b
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4　另取一烧锅，烧热锅水，将排骨隔水放入蒸锅里蒸15分钟
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' |) }, [' P# H# W0 J5　排骨蒸熟后，重新撒些许葱花在排骨表面，即可食用( u3 P. R6 s, `7 [" h( _! u0 S
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排骨蒸着吃，还是头次听说了，不过这样吃应该是比较健康的吧，油少

刚好昨天买了排骨和豆豉，晚上回家就试试看。

有营养又下饭，真不错的一道菜，做了才来评价。

色、香、味、俱佳，营养让人看了就有食欲，支持一下。

我觉得很不错的！刚好最近天气热又想减肥只吃豆应该不错的！

色、香、味、俱佳，营养让人看了就有食欲，支持一下。

只听说红烧排骨，炖排骨，第一次听说蒸排骨，看菜的品相还不错。下次让老婆做一些。

排骨蒸着吃，还是头次听说了，不过这样吃应该是比较健康的吧，看菜的品相还不错。油少

还有这种做法，这样的话就可以把排骨蒸的肉烂，还减少了油脂。