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[甜点] 妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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妈妈私房菜--蒸牛奶冻[8P]

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烹制方法   N! h0 w( Q3 m  Q$ i" m

- Y! P3 k7 O4 m- q1 ?- l% H' ~5 ]9 r) U材料:奶(100ML)、面粉(15克)、粟粉(20克)、淀粉(15克)
$ _! q/ U* @2 p* c+ L" E调料:糖(15克)
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1 将牛奶倒入大碗里,放入糖调味,搅拌均匀
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3 Q# I3 {# y) r3 F  ?! g- B2 分别称出15g面粉、20g粟粉、15g淀粉,混合在一起
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6 i# Z4 w" {, D: C3 将混合粉倒入牛奶中,慢慢搅拌均匀+ u; O( y; A5 B
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4 用勺子将无法融化的粉团匀开,倒入蒸碗里5 Y7 y' K7 k- o3 H6 ]

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5 烧热半锅水,将牛奶混合物放入蒸锅上,隔水蒸15分钟- v# t+ w. i; }- ?' D( X
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/ e+ }* u7 e/ P) Q- u: O6 待牛奶冻完全蒸熟凝固后,摊凉再放入冰箱冷藏柜中,冷藏一小时
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7 最后将牛奶冻倒在碟子上,用模具做出自己喜欢的造型,即可食用3 K" O4 v( |/ e$ @

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好像不是很难做啊9 l. x7 U( z* ?1 \* B
有时间自己也来做做看~
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-27 22:27

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看起来非常不错,学习学习,有时间自己试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-27 22:27

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看这原料和做法,我就囧了,难道是山寨冰激凌?

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天氣熱了,這個正好可以解暑。不過就是不知道好不做。

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偶喜欢吃的甜食,不知道跟那种老酸奶一不一样?

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哈哈,,还有温馨的母女照,个人觉得直接喝牛奶还省事点,不过这样弄也特有一翻风味..

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回复 1楼 的帖子

介个可以试一试看,简单不贵,不过真像山寨冰激凌

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回复 1楼 的帖子

做法很简单哦,可以实施,呵呵,不知道不放糖会不会更好吃

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看第一张图还以为来错地方了,会一手好厨艺的女人真是好啊
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  • mkopji 金币 -10 回帖过快形成刷版! 2011-4-28 21:03

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