色香诱人圣诞菜肴

) W; U; d% ^7 n0 g0 F% H: W5 Q
<H4>美食原料： </H4>1 o4 @$ n8 o! i
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>
0 D) \7 D; k8 S- c<H4>美食做法：</H4>  H% S! K9 ~5 s+ u. h
<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>$ `* p( I; U+ e) r- t7 e# q) A
<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>! S: ~" y& e9 N6 }. y
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P># d& N0 T. R; L' g, D
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>
5 U$ H% }0 T& K" W<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>