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　　原料：8 G+ K: [0 C2 B0 r: [% ~. P
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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1 E6 V# f" Y2 r  d　　调料：$ B& G9 E* h/ x5 _% ]- B

7 v! F" y' p: J, }$ V4 P) ?　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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- T7 ?" a' ~) Z: }) \　　做法：6 f1 j* r* _& L3 C
: W$ d( S) l( B
　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。* E' O6 n# O3 }/ y  P$ g
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　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。5 e; M1 o3 ]$ n2 i0 v/ ]
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。9 y1 s+ e. k& ~

/ r( s0 Y* A/ D6 H% j　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。, h8 u# y! t5 D; h
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　　小贴士：
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% K" @% T' f/ f2 s: t　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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( N, Y3 U3 S! N" q, y　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
& z4 p/ b; n; P* G/ N. B  P超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的7 A5 N+ L/ y* T8 n  Q& J& a
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了