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1楼
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小 发表于 2007-2-20 18:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3麻辣薯片
原料：
9 J0 u6 M, G5 A( J |5 k
" r; E2 x4 S9 m$ M; @$ V6 L1、土豆两个，切极薄的片，用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。2 _3 n8 W, B$ l V
7 U$ H( h9 Z# B7 i* a. o, Q
2、辣椒粉一大匙（可依个人喜好增减）。$ _' ?7 a* |2 d1 d" n$ Z
6 y5 S7 Q* @; b+ R6 o
3、花椒粉半咖啡匙。0 l" v9 ~+ c2 j
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4、盐、味精适量。8 M9 Z: C3 P! R& C
3 ^5 P$ x1 F& T' r! Q: V ' ]/ m# t- G+ u: `, H& C, `# C
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做法：
( Y# o- g) t, J. X' k, d9 h7 G5 I2 A: o
1、锅中放油烧至六成热，下土豆片用中大火炸至呈黄色后，改中小火继续炸至刚呈金黄色，熄火。& w( J9 s; I$ J0 a3 C/ Y. }! m
1 I# U( R4 k4 m$ K
 : U" t2 P# I4 I; ]- b4 B1 V
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2、用漏勺沥干油份。
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4 u' H7 x: [3 u9 u5 |2 G
0 u2 Q$ x. o6 l& ^6 Y( C4 D7 T
0 P x. p$ g- N. S3、盛碗里，放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。
+ c: Y) o7 K0 b: A, w% }. ^1 z2 w/ m" X" l- d. Z, B4 ?
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