一碗海鲜饭会让你的味蕾还未到盛夏就提前感受到海洋的气息。
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7 D! g$ j* r" c4 v |# ?: m准备时间:10分钟
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' d- n+ N! P6 w0 x' E制作时间:10分钟
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6 \ c' B" n+ Y1 |: P* H食 材:米饭150克,鸡蛋1个,虾、墨鱼、日本蟹子、洋葱、青椒、小葱花各少许
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) D' ]: L: ]. k s调 料:盐、日本农口酱油适量
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原料采买:虾要选外壳清晰、肌肉紧密、尾节伸屈性强、体表有干燥感的。墨鱼宜选色泽光亮、肉厚洁净的。
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6 o3 q% J5 A8 w" G做 法:
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1 虾、墨鱼、洋葱、青椒切成丁,炒熟备用。
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: K' B4 y3 F; ]% H* M$ A2 鸡蛋炒熟后加入米饭炒至金黄色,加入备用的材料。
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$ y. v. F9 ?" K* _4 E* ?4 n" m4 C3 用盐和酱油调味,最后放入蟹子和小葱花炒熟即可。
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& S. u+ h# {9 j, m% t4 Y烹饪心得:炒海鲜的时候可以放些生姜以便除去腥味。
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