《食神》中史蒂芬周同学说了句经典的话‘根本就没有食神，或者人人都是食神。老爸、老妈、大哥、小妹、男孩、女孩只要用心，人人都可以是食神’。1 J( @4 b2 x  j7 g: N7 |, A
$ p& \0 [3 f9 v5 ^* y( S
3 j. n' x) J7 Z$ C: k+ S

: q! k* Y% e; x: G2 A0 N材料：饭(隔夜饭最佳)、胡萝卜、洋葱、红椒、青椒、水泡虾米，牛肉末(火腿肠也可以)，葱花、盐、味精, }3 L" ]: U: K. C8 f7 H; d4 O
# r2 D: A1 j9 U& h, c
4 @' g; i9 S' s/ J( k" }

: U% |3 j; i2 A5 s, U+ T$ N将胡萝卜切成小丁,浸水8—10分钟滤干待用，这样是为了让胡萝卜丁比较软一点,以配合其他食物，洋葱、红椒、青椒也一样切丁，下锅翻炒几下.
6 ]3 f  Q  y. [) i7 N
# x6 u4 h/ V/ L" y2 [% S7 ]$ x* ^2 q" s6 v! Q- t# q
- J5 n! n8 c5 s/ ~3 w; [0 C4 m
倒油烧至7成热，加一半葱花爆香，下牛肉末(火腿肠)炒至发白，依次倒水虾米、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、然后加胡萝卜丁翻炒，加入隔夜饭炒热，关火加盐、味精。最后起锅前加另一半葱花~OK~搞定~绝对好看又好吃!: C5 z  B& A' P8 C9 S
% [% Z* m3 s. C
' ^2 B$ |' e, U/ c

8 Q* Y$ Q& H. U: I" a[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-3-5 11:33 编辑 ]

他这个葱花看起来像是大葱，还是用小葱的好些。

炒饭是我的最爱，这么多炒饭的做法，我可得好好学学哦

为什么隔夜饭最佳？七彩炒饭确实是诱人眼球，火候掌握的好的话胃口绝对大开。

牛肉末、虾米这些都是开胃的好东西，不过建议味精还是少放点，已经有肉了，味道不会差到哪儿去，不需要再用味精调味了，毕竟味精吃多了不好，反而伤身体

个人认为，应该先炒饭，然后加入蔬菜丁，这样有助于保住营养。

的确很好看，炒饭是最常做的，可是没做过这么漂亮的，感谢楼主了，下午就可以试试了。

这个饭看起来相当的漂亮，不过就这些配料看来似乎味道差点。

不错，成品感觉真的很好吃，不过就是工序太多了，只能有空闲的时间去尝试一下了。

再稍微上一点色就好了，颜色淡这样不太喜欢！