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; k/ i  j  Q- p$ n6 e( @烹制方法　! R1 }5 K# _' w* i( \* O5 J" E

8 m" t# x8 u$ v  i/ m- t+ u材料：猪里脊、红黄椒（各半个）、鸡蛋（一只）、生粉（少许）
- e" ~/ d  N5 F8 c调料：茄汁、白醋、白砂糖、盐8 N8 U' K  l: i* E, n; h# Z, r/ g1 U
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; G' i5 B/ z* w7 y$ B9 b1　猪里脊清洗干净后，用刀背拍松肉质，切成柳条状
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2　三色彩椒洗干净，切成块状
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2 E  z- j" h, {3 ^1 _8 H3　猪柳肉用少许糖、盐以及酱油调味，腌制20分钟
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5 A! m% A4 y- P) q! f4　取一小碗，将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入腌制好的猪肉柳中拌匀（最好用手抓匀）。5 D, A- D" t: |* w) Z$ `
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+ [" g2 q4 f$ S9 J' z5　取一小碟子，将生粉倒在碟子上，猪肉柳逐一蘸上生粉! D/ a: y1 g* I/ V6 S

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6　烧热油锅，待油温升至6成热时，放入猪肉柳，转小火慢慢炸透* @! U2 a$ I7 T2 E  h: w7 p4 E& ]

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7　另起一锅，倒入白醋，加些许盐，倒入番茄酱煮开后，放入砂糖或者冰糖调味，盛起9 ^: P5 g* X& h6 u: b- k
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8　炸猪肉柳的油锅留余油，爆香彩椒，倒入番茄汁炒匀，用生粉水勾芡后，最后烩入炸猪柳兜匀，即可起锅+ G7 ]1 p$ ?1 X9 Y' k5 x

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图文并茂，不错，加冰糖，看起来象江浙一带的菜啊。

这个菜我在家也做过，照着菜谱来的，不好吃

看到如此好吃的猪柳，我都快流口水了，如此好吃的食物，谁能不动心啊?

图文并茂，真是一种好美食，有机会也尝试下

猪柳做的还是很好吃的，我正在学习做这个菜

看了很有食欲啊，流口水了，貌似制作有点复杂

看做法还不是非常的复杂，就不知道做出来会怎么样了，里脊肉炸过了想在入味比较难了。

图文并茂，真的不错，想想就口水直流。支持

不错不错，不过比较喜欢吃辣，要是用辣酱来处理一下肉应该也不错吧