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　　切好的苦瓜　　6 s6 P2 a  ^& V4 R, v$ C1 J2 ]
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　　在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦！　　8 v& A* O6 i& S: v& V6 o( ^1 `" I

, F5 \1 l3 e1 D' H4 s# d: Q) f　　打上鸡蛋　　! K' W) y; f7 X- z$ ~8 G2 r  C5 `
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　　下锅之前把材料搅拌到一起　　
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2 O  m: x$ Y% Y4 `　　快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。
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' m" t( X) m+ V6 G% I. C　　出锅装盆

看上去还不错，我平时是分开炒的，下次试试。

菜做的不错哦~就是图片有点模糊看不清啊

打在一起炒的做法还没尝试过，这道菜最讲究火候了。还有我们这最近饭馆流行腌的咸鸭蛋炒苦瓜也很美味。

还是头一看到鸡蛋跟苦瓜直接放在一起炒的，
3 w% `2 A" H- X5 `  J: [& J这么做鸡蛋不容易烹起来，味道肯定会打折的。

苦瓜鸡蛋青菜中的一道美味菜吃着爽口，让吃惯肉的大家很喜欢

看上去不错，就是想要楼主介绍下怎么收苦瓜里的水分。

在外面吃饭尝点这个，不过那儿更像是苦瓜煎蛋。

苦瓜在炒之前可以用水烫一烫，据说可以让苦味儿减少一些，口感更好

照片太大太模糊，看上去还不错，不过苦瓜鸡蛋一起炒，要么就鸡蛋糊了，要么就苦瓜没熟吧