白萝卜猪筒骨汤[图文]

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1楼大中小发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者

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白萝卜猪筒骨汤[图文]

白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 ) |3 y1 j1 K# F8 R  o: P, `

白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。

民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” - P; X7 S  p" [% k' s+ Y0 I2 K
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. - u" k; {4 j& Z6 i0 b  m

材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.

做法:1: 筒骨洗干净 4 ]; R7 z$ `* @! X
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 ) q$ C& I% o- f5 q  ^0 m

3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 ! T8 z0 z0 C  }2 @
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. 7 ~- D% `/ L& T: `$ s7 M2 P7 n9 z
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. $ Q8 \* L& E/ S0 o# ]# g0 Y