胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。# y* q% X8 u. w) S6 ]8 k3 T6 \
红萝卜洗净，切成丝或片状。0 q: R9 V: i* z( C0 Q  @8 b. l
　　
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把肉切成小片状。
7 @$ n' I. c5 s) `肉在没有完全化开的情况下比较好切。" b0 w! ]& e' }! T9 x  ~& V
　　
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。9 o% o" {7 V& a! t/ d8 a8 s' g( A

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: n: L8 K2 P2 c炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。4 |) n) O1 M; m% R3 x8 q- [# p
　　
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. o' w7 m: n  o. b$ D6 B* {盛碟上菜。/ W, U4 x5 A- V8 ]( D
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来