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所需材料： 7 M9 G( R$ x7 M( |5 M8 l
猪肉、鸡蛋、葱、姜 . I3 g9 U7 o# S( L4 Z; \' l7 s# Q

" J( {' Y  T" Z* O. K7 @调味料：
; h) w  D5 q' q( \酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、太白粉、花生油 6 I5 _0 E* d& _) s
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做法：
) I7 w! W& p& d$ @; L: Z  Q1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。 $ N9 E, A' l8 `% O. \. }6 H1 V

% Z1 X0 v' t# S; |1 \. }2、然后做成大小一致的丸子备用。 ' g9 e  w3 |7 k

- ~% K( f' U6 y7 }& [3、锅内放入花生油，上中火烧六成热时放入肉丸，炸至金黄色捞出。 ' ~) ~5 Z. t% [$ [; d
4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。

想起李保田演的那个神医什么的电影来了，里边的女主角就拿手狮子头

狮子头，一般人做不好的。这道菜需要一定的经验和技巧。

确实啊。正如楼上说的要做好很不容易的啊。哈哈。

狮子头做不好容易让人吃着感觉腻。这个不是很好把我

红烧狮子头我的最爱，不过看样子像是从哪抄来的菜谱，不具操作性，去饭馆吃吧，不费那劲

我一直想不起来的电影被一楼兄弟说出来了，那个小子就喜欢吃那女的做的狮子头，搞笑

据说正宗的狮子头要蒸很多遍，每蒸一遍都要拿梨木勺把碗上漂的浮油撇掉，一直撇到没有油为止，非常的好吃！

步骤太简单了吧lz，基本看了很难学会。, m) A, x# u5 q1 S+ g) P
这种大丸子不好弄熟吧

四喜丸子基本上吃2个就饱了，一直很喜欢吃，感觉味道很好！