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小时候不喜欢吃花菜，又没有见过西兰花，在电视里面看到了，就问大人这个花菜怎么是绿色的，是不是苦的。边问边想着花菜都这么难吃了，这个绿色的花菜肯定更难吃，说不定有毒呢。! t! y; K) X# j4 h7 H3 l- G

6 `* X6 j  l/ ^; S+ U　　没想到大了却爱上了这个绿绿的花菜：）
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* y. C3 y$ m  E: J1 |6 X( u% o材料：西兰花，瘦肉，白果，姜蒜，小干椒3 s1 f+ E# q  Y
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做法：
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　　（1） 瘦肉切丝，用老抽，料酒、生粉腌制  |/ h9 P! P- J3 q

4 X2 [; ?5 m1 p# h, a' p' q　　（2） 西兰花掰成小块，放在加了一点油盐的开水里焯三分钟，捞出过凉水沥干7 q3 s& t% c: {& H+ R3 P
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5 Z$ Y' w8 n) P# F( R4 k& d（3） 白果放微波炉里转一下，剥开备用. e# q. t' }! U+ c, d! d

3 c- X4 A: ], v1 x! |　　（4） 葱姜蒜切成末，小干椒洗下擦干水分
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（5） 热锅冷油小火将姜、蒜、小干椒炒香' x5 F$ F- [# \. T) }; t/ q1 A, F

0 W! p  X, m- c; \) `# ~4 R0 J　　（6） 转中火倒入肉丝滑散，肉丝表面变色后倒入西兰花翻炒几分钟，期间可加少量料酒
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) w' R7 D( T) F# ~" u: U（7） 加入白果翻炒$ V0 V: O( j, ^. f7 Q$ e

' a! H- n* L9 }' T　　（8） 加入盐，鸡精调味出锅
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色方面不错！！看起来挺有口味的！！

哎，我就是老炒了这个菜。看楼主炒的怎么好真有点悲啊！不过今天是见世了。谢谢

哎，我就是老炒了这个菜。看楼主炒的怎么好真有点悲啊！不过今天是见世了。谢谢