配　　料: 木耳25克、鲜鱿360克、红萝卜、蒜蓉、姜延长、葱段、精盐、胡椒粉、芝麻油、生粉各适量。1 i  B; j; L  V) O5 W

; p" q! H5 {$ \5 H% N7 Q操　　作: 1、木耳浸软，洗净，撕成小片。红萝卜洗净切片。 7 g4 `8 ~& P% k9 ^; s1 w" M8 B( G. A

9 |# R0 N2 p- [3 o  [! K5 q& d1 z1 ]2、鲜鱿鱼洗净，吸干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，入沸水中稍焯，沥干水分。
& j3 g- ]' `1 l) l: B9 s
$ ~6 h! I8 \% _1 r3、锅放火上，下油2汤匙，爆蒜蓉、姜片、红萝卜片、木耳炒匀，鲜鱿回锅，用少许生粉勾芡，撒上葱段，淋入芝麻同即可。

怎么不出锅装盘点缀呢