在家里也可以轻松享用美味的牛排大餐～～

原料：（2人份）

牛排2块、橄榄油适量、洋葱1/2个，切碎、大蒜5瓣，切碎、蘑菇适量，切片、牛排酱1大勺、番茄酱1大勺、红酒3大勺、高汤1杯、盐适量、面粉1大勺。


做法：

【先来做红酒蘑菇酱】

1、将2大勺的橄榄油倒入锅中加热，放入蒜碎翻炒直到金黄色；

2、上色后，再加入洋葱碎拌炒出香味；

3、把蘑菇放入锅中拌炒均匀；

4、加入1大勺的牛排酱；

5、加入1大勺的番茄酱；

6、再加入3大勺的红酒，翻炒均匀；

7、将1杯份量的高汤加入锅中一起烧煮，加入适量盐和黑胡椒粉调味；

8、把面粉分次撒进锅中，撒的时候用手抓着散开，边撒边搅拌以防结块；

9、边煮边搅拌，直到汤汁浓稠，这样酱汁就完成了，可以盛出一旁备用。


10、接着就可以来【煎牛排】了——

热锅放入橄榄油（黄油也可以），把牛排两面各煎约2分钟（根据牛排的厚度和自己喜欢的熟度）我这次煎的是原味的，想吃重一点口味的话，牛排可以先用红酒、黑胡椒碎、盐腌一下。


11、【搭配的蔬菜】

很简单，烫一个西兰花，好吃、好看也有营养，锅中水烧开，放一点盐和油，把洗净掰成小朵的西兰花放进去烫熟就可以了。


3、放入耐热的烤盘，烤箱200度，烤30分钟左右，根据自家烤箱的火力来调整，烤熟就行。

我喜欢边上有点焦焦的，很香～～

这样，就完成啦～～


这次买的牛排厚倒不厚，很容易熟，但是面积太大，摆盘就成了个难题，本来想把马铃薯也摆上的，可是实在没地方了，怎么看好像都不够漂亮，草草的喀嚓两张，赶紧吃吧，牛排冷了可就不好吃了～～

只看到了做法 没有看到美图 有些遗憾 有机会还是要自己做一下的

楼主啊！图挂了！只能看到制作方法！感觉很美味！只是不知道用哪种蘑菇！

我最爱牛排  哈哈 不过楼主没图了 呜呜呜

国外的搭配真是怪怪的，一般，酒和蔬菜还有肉搭配

看制作过程很像是法式风格 法式的西餐有很多用红酒来制作 这个牛排选用牛肩肉应该不错

就是啊，楼主再检查一下啊，看着图图制作的话应该很简便啊哈哈！Ｏ（∩＿∩）Ｏ谢谢

一般吃牛排都是用黑胡椒酱
偶尔尝试下红酒的，口感和味道非常有特点的

过程看懂了 不过图片看不到 不知道是什么效果的

牛排厚的话很难煮熟，里面带血的话就不好吃了。