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5 W% K9 ?8 [1 X, t小菜大味道――香辣蘑菇
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; y& Y4 O5 u. @0 f/ J' G" `无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ : H$ ^7 d! `8 G  o& o
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[制作步骤] % B. m4 a( [" M/ q' j; ~+ N
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 ' ?+ a9 A" R( d6 _
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 ! K! l; U" |, u7 ^! c. V
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2 T! Z, T) x3 S; [* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 # d& ]4 b: j; r* J+ {

/ O- n: C3 E/ R# e* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 " ]- I6 Z4 `3 S

) X3 f' _9 t$ P: \. o. d, s* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 7 [2 Z( m! {5 N) L2 t- g( V. b

5 m0 H$ `6 h: x( ]! ~- W* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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* 起锅后，撒上芝麻即可
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* k7 T9 u! M; m2 p0 U* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 ; ?3 |! i2 N' i1 n. n
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好