肯德基鸡肉卷

先来个成品展示
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5 C8 @. o; b* j　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。5 ^  d) j- p8 ^% O% @* x

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6 c$ H$ `% v+ ]# b　　再来个特写哦！
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7 `9 ~& D- \5 r+ {　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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, f" r; C) a9 |5 D$ c; k" ~% t0 y　　倒入热水搅拌！! }9 J: J: q" t* w& _$ l

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0 i* P5 d: k& ^. T( Q! W/ y. n　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。0 ?  v( }7 x. R

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　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。
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　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。& g, E9 S8 K/ T# A

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, r1 D! F! D  D: A% J" ~* O　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有; G& ]1 c8 Q( T! [: {& u3 O" w0 f

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  w: b$ `9 {3 g% z! l* c　　五、开始擀面。^_^# B/ o' F$ ~* X3 w" A5 K2 s
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　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！/ T7 r* M5 H" ?# H6 |1 g
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4 c7 G$ z2 ^6 l' V　　形状随心所欲哦5 O- X) C( W' M0 [) a
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　　六、烙饼。不要放油，最好。
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!' ?9 c, n, F+ w: W  U# [6 z' @+ u
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- E4 H) E, s0 P# P+ X& D　　不错吧！0 ]5 I1 ?, Q1 n7 _1 ]' U  D

, D/ o  Z# q6 b. z$ D, t　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，% u$ F, }* K( _7 _7 P0 Z% f% `; n5 j! F
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　　好吃的就要 来哦！
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　　成品
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) k; K) r$ J# d1 I在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了
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　　咬一口，4 i4 q) g  K1 O' o0 j

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: I% a; B" ^5 Z7 {3 P$ ], o  i" X! {　　幸福的相机都抓不稳了