朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢^_^9 ~( u" O) j. U8 L
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# }! V, f8 r! X& l) q材料：辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、
' }" V e7 w A7 c1 T i6 Q花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油- y9 O6 t% U& c
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& h- u" L0 ]1 B# V4 R做法：
0 [+ S3 ?. v8 S2 n& }1、将花椒粉和五香粉，盐，糖和辣椒粉一起放入一个容器，并搅匀。+ f4 C+ `# |, i v1 o
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) r/ w, M+ ?/ E( F2、放入一半的芝麻。
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1 o/ p" D! S; b3、热锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、1 X/ k1 w( P; f: H9 `2 w
肉蔻，洋葱放入，大火炸，捞出。继续加热，使油温升高。9 {1 i3 j) U9 @. d6 B3 P* |
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4、将烧滚的热油浇在拌好的辣椒粉内，盖上盖子。( u w. h! w6 n+ E( n
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( ^( U8 ]: M" @5、过一会儿，再浇入第二次，再盖上盖子。
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6、打开盖子，放入另一半芝麻，搅匀，即可。
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油泼辣子，是西北人家餐桌上不可或缺的一道菜，说它是菜，一点都不要奇怪，一点也不要吃惊，炸的酥辣喷香的油泼辣子可以拌面，沾馒头，甚至可以拌在米饭里，别说什么汤饭干饭，都不能少了这样东西。尤其是吃面，怎么少的了油泼辣子？就是那闻名天下的牛肉面，精华之中的精华部分还得是油泼辣子，否则，那面里少了很多的内容。油泼辣子，就是这么重要！
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