和普通的粽叶鸡不同，这个粽叶鸡精致了很多，只用鸡肉也省去了剔骨的麻烦。
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准备时间：5分钟2 X* }: |6 S/ ]; E
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制作时间：15分钟
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! _" X+ l: F1 J原料采买：判断是否为纯柴鸡主要有两点依据，一是柴鸡的毛色丰富，花的、黑的、白的都有；二是柴鸡宰杀之后，油花应为黄色。麝香草可以去中药店选购。
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  p; H+ S0 `+ g7 T* a3 T- t食材：柴鸡肉250克，罗勒叶数片，麝香草适量，粽叶2片。
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) Y7 b/ o, ?6 |/ m7 L1 c调料：小米辣椒数颗，泡姜3片。
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! z  X. L' z" o1 @  N2 C做法：
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2 U) a2 k+ o9 ^: w" b1. 柴鸡肉切片，用罗勒叶、麝香草以及调料将之拌匀，腌制5分钟左右。
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  b, Z6 z: u2 |) C2. 用粽子叶将1包成三角形，放入油锅中炸熟即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5 [0 k3 w( N" N3 c
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如果没有买到新鲜的粽叶，选择干的粽叶一定要在水里浸泡一段时间。　　　　　　　　: }1 S3 D5 f- X

; d  r+ T$ L" I7 M' t' @6 z, P也可以采用蒸制的方法，将制法2中换成放入蒸锅中蒸熟。
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你不说里面包的是鸡我还以为是粽子呢7 t0 s* Y& c) C% F; T% c
经常听说叫花鸡，这粽叶鸡倒是头次听说# A+ h' I; ^! a: J8 I& f
只不过这做法有些麻烦，还是找个有做的饭店去吃吧

确实是很精致，粽叶鸡我也吃过，味道还不错。

确实像粽子，不知道能不能和粽子似的，用竹子叶呢？

真是的，一开始看图还以为是粽子呢，真的还没吃过。

看着外观很像粽子. 谁会想到里面有鸡肉呢?
* y1 C7 z# J; r- V# j鸡肉里肯定会融进粽叶的香味吧! ( [5 X  A8 ]% t& H
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感谢分享!

成品鸡都看不到啊，楼主是不是把叶子拿掉啊。

鸡肉我喜欢，粽叶鸡更喜欢，虽然没吃过但是希望能尝试下

这个是炸的吗 看起来很好吃 呵呵 回头自己做做看看

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》