冬日里的极品--榴莲雪糕

榴莲我爱也，雪糕我亦爱也，两者二合为一便是冬日里的极品——榴莲雪糕！曾在马来西亚吃过榴莲雪糕，印象十分深刻，榴莲浓郁的香味渗透在每一口雪糕里，还有丝丝的果肉，感觉不像是在吃雪糕，而是吃着冰凉的榴莲肉，简直棒极了！
4 [7 z; u$ J/ o% c! V7 a市面上雪糕品种很多，但榴莲雪糕确实少见，要吃还是自己动手DIY来得实际。现在榴莲价格较便宜，一瓣肉就够做一磅的榴莲雪糕了，足以过足瘾了，也很经济划算。这次做榴莲雪糕很成功，收到预期效果，味道香浓不在说，连一点冰渣都没有。从冰箱里取出放几分钟就可以轻松舀到碗里吃了，很像M记的软雪糕，而且做法也十分简单，喜欢榴莲的朋友不妨试试哦！% D+ o+ v: M( G6 |! z

% N0 x8 I) T6 U材料：榴莲肉约150克、牛奶和鲜奶油各3/4杯、糖3大匙（我用的是甜味鲜奶油，若用淡忌廉就要适量增加 3 t+ L# F/ g0 A5 i$ O

. H: O# z0 A1 |; V7 q& B牛奶加糖煮至糖溶，熄火待凉 + i% t" S5 Z" t% h! t

) ^8 n% c1 q' S+ ^榴莲肉去核搅成糊状
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' [3 R/ i2 K6 T6 M! s鲜奶油打发（只要打至8成起发便可） % K& x5 l& ?( f
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牛奶、榴莲和鲜奶油一起拌匀放速冻，中途每隔1小时取出搅拌均匀数次，之后放进雪糕盒雪硬便可(5～6小时). z' R* }% v* O: [! S1 X6 D
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