家焖偏口鱼

　　
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先上一张成品图
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8 P4 n3 M4 |7 {1 i, x& M制作过程5 K% D  s! e6 l3 u1 ]" ?

; P- U5 N1 U. O0 R　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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% U% O: I9 {" a　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)9 O* a8 B- _) g3 S7 W

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7 K% h4 `& b& I) o# b2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 2 S: e- X: w% o" Q& ^) E
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　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.
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0 w) n1 g2 R, M( P7 H" S- _3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒
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4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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; f' r; Q. x$ w# Q$ _0 x. D1 v5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~
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6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可
3 {  N5 j( b  x6 [) H/ E: h7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`