朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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【鱼香鸡丝】
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原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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* t/ }: a+ X5 N+ l  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末" W, g1 Y1 _8 N* j9 {

( F8 Q% s+ f6 C/ T1 j+ ^& C         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 & q% N( Q, ?/ ~5 u
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" H/ ~$ }- Z9 i, g  V做法：8 N% E8 ^& x$ i0 u+ b
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         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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. T% ~' o  F( Y 鱼香鸡丝 ：: W7 {4 X- b; {( n# F, S

, d0 [* a& P+ q; F2 ^- E4 D            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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3 a  l5 y; t" P2 t: g( Z+ ~            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
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) P7 S2 y+ ?7 |: k1 U            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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贴士：" ]( p: m& F7 D  k4 \
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~" }7 M7 c% ?9 s$ a# Z  x/ _
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       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~) L. f( D0 z7 }6 l& B/ t  A. _

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0 o- o" g7 m8 l1 W$ V( z6 L朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈