LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2007-1-24 12:10 只看该作者

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自制烤羊肉
8 c4 i& k. f. E& M/ f7 a& }从超市买了一个自己家里烤羊肉串的架子,做经典的烤羊肉。
! K, [1 N' e& c3 V0 L这个东东是INDOOR的GRILL架子,$19.99,牌子 TAYAMA,真的非常简单好用!!
- s! ]8 \; _6 B- W2 C用电的,里面有一个盘子装水,这样很安全~~还有一个铁盘可以接住油和香料啥的,清理也很方便1 B$ ]$ e$ [) }$ |
虽然没有炭香,可是烤的时候几乎没有油烟,也可以边吃饭边烤牛排,可以边看电视边吃羊肉串!
+ T/ W1 o _1 Y( Y0 ?, a羊肉买的羊肩肉,肥瘦均匀; w7 H* s: a# u+ v, u
羊肉切小块,撒盐腌渍5分钟
1 f8 R! H9 @- _羊肉穿在竹签上面(因为是电烤,用金属签的话会烫手,竹签比较好)1 P5 r; e9 ^& z6 O$ H, T2 ?$ R5 n {
就开始烤吧!!3 |' J6 A, o3 b+ p7 [: y8 b
到8成熟的时候撒籽然粉,五香粉和辣椒粉!
0 J6 m5 \/ b9 j2 p8 y$ e. R1 `再2面翻烤一会就搞掂啦!!!6 B3 ]! P3 X: {- p' J
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