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原　　料:- y" p  [4 r% W" Z" x0 J
鸡中翅八个、豆瓣酱三大匙、番茄酱两大匙、蜂蜜一两、蒜一小个、老姜一小块、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）、白芝麻三大匙、香油两大匙、老抽两大匙。
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+ |( `' W- s9 O1 _9 q5 T操　　作:$ `* n- R. H8 f0 C
1、将鸡翅用热水反复清洗几遍，沥干水分后用牙签密密地扎孔；姜、蒜均剁细末。
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2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁。3 Q& _* ~% @5 Q7 V2 G
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3、将味料放鸡翅里拌匀。. B- n( T) N0 O
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4、覆盖两层保鲜膜，放冰箱腌两天。5 ?5 e9 F/ L) x- D) t# `& |

, _: c* H* T; T0 _* D( D5、在烤盘里铺上锡纸；在烤网上排好鸡翅，刷一层蜂蜜，再刷上一层油。- \/ H- g. N2 ~) w! P, B
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6、烤箱预热约五分钟，烤盘放烤箱下底层，烤网入中层，180度烤15分钟。
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5 ]7 W- B( ]- [7 c7、取出鸡翅，再刷一层蜂蜜一层油。+ z9 K( L) U- i7 x7 o9 c! `7 K

# e! ^1 y) n9 n1 t6 X3 k8、再次放入烤箱烤10分钟。
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9、再次取出鸡翅，翻面后刷蜜刷油（这次我垫报纸了，嘿嘿）放烤箱烤15分钟。
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* t3 f/ |: O) b/ _10、烤箱叮咚一声响，取出鸡翅即可开啃。
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, |$ c) H6 i4 P[ 本帖最后由 wps111 于 2010-9-2 05:20 编辑 ]

鸡翅呀，看起来就可口，用牙签密密地扎孔，哈哈

教程直观简易，食物看上去也很香啊，让人不禁流口水啊……

看着有食欲，赞一下先。
- j7 C9 R5 s2 n* m6 h% s1 N5 X但是现在超市里都有调制好的材料，拿回家直接用了呗。

对哦 烤鸡翅下面也可以垫锡纸么 笨笨的我每次给托盘弄得油油的又不好清理 所以都郁闷烤翅了 谢谢楼主 又长知识啦

我照着网上的食谱试验过 烤出来的鸡翅简直和楼主的一模一样。老婆很喜欢

超喜欢吃烤鸡翅膀，不过在家里搞这个不现实。。弄得家里都是油烟

制作周期长了点吧？另外还行但先腌两天，好像不是懒人急功近利的做法哦。

你的那个调料才是精华呀) \4 `& I  X& V
放了蜂蜜不知道味道如何，想想就觉得很好吃5 E* V; Y: y" R5 N- N
有机会试试

妙极了,这样做就会更入味了.简单的腌制就行了,不需要那么多的辣椒.