鱼茸酿鸡蛋
4 I5 j1 t0 f. D) Y' z- j i3 o# ]6 \; E/ u( U0 v
{$ R- y1 I$ p- Y6 p' e# o% r/ W# Y% Y
3 x. y0 c" G; u G; a
8 g! \( X" [8 I6 T( E, a2 f2 F
+ ~( t; H2 {6 _/ x% |: @
1 F9 l: u1 ?, `" `! [0 B0 L* ~& y1 k$ G8 S+ k2 L
下面是做法:
. I" J, ?0 j0 C0 o. i
2 o( c; c9 F' B# [# V
鸡蛋4个放到煮蛋器里,把水加到全熟的位置.
0 N T) P3 O0 t$ ~. P4 [0 F
+ N9 J; W' w6 O5 ?# _" f / S; K1 Z$ W" {0 i' U& k, K3 N
' F" z1 s+ X: q( u% A
I1 C' H+ N% }* W) i9 C h2 c9 e2 |$ i; @9 O. I& ?9 C H
7 Z7 d: [/ e l% N% X$ e
' W) o8 f4 ]5 l0 T大约十二三分钟蛋就煮好了.剥掉外壳
3 @2 F! Z) L i+ w' b4 f' S
- l8 d$ c' R! G- a2 m
# S1 s& g1 L s. s% W1 ?, O+ E
8 _. V. L6 }) ]% x" M
, {: F, P7 {2 Q* a1 T) J) F: B: M7 D1 V8 E- e6 f
1 ^! J2 c) g1 ?5 @" ]% T- \* r. L: I7 v: z0 G3 X
切开,去掉蛋黄
/ m& Z% K9 M6 C+ f: x( `3 b+ h2 c
3 i& U# J4 `; z; ]
m6 ^7 [. C) @( A# B" {
# `+ f* C- H* | U7 A5 C& G
. n' _( l" U& n2 Z0 N. a7 T, V
- t! D; s' R9 ^& `
" W0 h% d0 X( G# W酿入鱼茸或肉茸(菜市买的),上面放上一些青红椒和红萝卜粒
6 _# i' g$ l" p, y
- Q( f* G# M6 n3 G: F9 `$ o
. f5 j* T( r- n7 R4 B. p
0 z5 ]3 @5 G2 e9 r- J5 `! V
# |% X8 G/ d# N" T6 C: E! b) s) S) |# o; F5 \
0 W/ K+ B# \6 {3 G- ~/ t) x0 |/ @) `% k# ^, \5 B+ z$ U" g
盖上盖子入蒸锅蒸约十分钟
9 T' N+ G4 Y0 s+ k" u' o
( S9 R& n9 h( k" N锅里放油,放上一些番茄沙司,高汤或水,盐,湿淀粉,味精,调好味
( N. D: j4 V. K! n' g# k( T/ `( X' h
# O# w9 f) ~9 r5 _* H9 I0 W
4 m# F u8 W' B. v
+ {. f& d# I4 H3 K5 X
" O5 F7 u$ P( B; q- f+ v
" ^% D6 Q! T9 h% s4 ^4 Z* x) K % @+ T) Q" ~) G4 [
# r3 K( y! Y6 t4 x$ i3 C: n
浇入蒸好的鱼茸酿鸡蛋里
: C+ j% I0 \4 F- M& K9 k) e
! T9 e& W8 `8 ~8 E0 C* T9 v) A
5 Q6 T1 K% C) {& n5 x- a: \
% i( ~0 b: q+ Y* z. P/ D# s
