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一个人吃饭。有时候很有点孤单，或者想，干脆不吃好了。4 ]) }3 V! r4 \" X4 k1 q  w

/ u$ _* ~# c, N- y* M我想，多数时候我们都得是一个人。一个人吃饭，一个人洗碗，一个人逛街，一个人看书，一个人静静地坐在自己的那个小格子里认真工作。
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即使是两个人一起生活，还是会有许多独自一人的时刻。( k4 x2 U) g& i" K6 H$ Z0 J( w, E" n

+ R5 u0 H/ g% Z* K9 K( F  y在电脑里找了一道菜，是我前段时间某一天一个人的午餐，要费一点功夫，但很简单。3 V. b. }" f( W3 V
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还有，我一个人吃饭的时候，喜欢看《武林外传》，不是个好习惯，但很有用，因为不用深究前因后果的剧情，只用享受当下那一刻的开心。, t1 O" R( P! r) K
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米酒酱汁焖鸡腿0 p) K7 t3 a; ?. P

0 [( d& o# N/ d* ^2 e, w! {& A【原料】鸡腿2个，甜玉米1根   }- L$ g" n) s+ |1 t+ U2 Y2 q( }
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【辅料】干辣椒，生姜，葱段，香草碎，米酒，料酒，糖，芝麻油
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: p( ^& U7 ]9 Y+ h【做法】
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1. 鸡腿去皮，剪断肉和骨头之间连着的筋。（听着有点血腥吧？筋剪断了，待会儿加热时肉才不会都缩到一块）喜欢鸡皮的也可以不去，随意好了。; Z  j. H! n' i" M4 `+ g: S5 Z. U
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用3勺料酒和1勺盐，将鸡腿按摩一遍，静置10分钟。（同时可以把米饭煮着，玉米放饭上蒸着）% {' m+ ?6 R  u; ^1 K

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/ x. w7 w) Z% B/ ]" a2. 调汁。将3勺米酒，2勺老抽，1/2勺白糖，100ml水调和均匀。
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$ E0 p8 }/ l% c3. 玉米煮熟后切成小段。) y" S+ t2 d' E
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) @* [/ q6 k3 Z6 F6 L4. 锅烧热后，倒适量油，下入姜片，干辣椒段，鸡腿，将鸡腿来回翻面煎2-3分钟。
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5. 倒入调好的酱汁和水，水量要差不多没过鸡肉，撒入1勺香草碎，煮开后转小火，加盖炖15分钟左右。
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' k/ [. \9 J0 e5 X( S6. 15分钟后，感觉鸡肉有点脱骨，可以尝尝味道，不够咸就加点盐。6 ^5 C+ u; F& s/ z2 `9 D3 w2 ]
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7. 加入玉米段和葱段，转中火收汁。9 D) [6 y7 ~, x
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8. 收汁的时候拿勺子，将酱汁不停地浇在鸡肉上，这样出锅后酱汁才会包裹着鸡腿。
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其实有时候，可以很简单~+ R% ~$ E  I6 Z, e; p

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& [, M: _1 m# t) [5 e! U. b# }! t" N[ 本帖最后由 無妄 于 2010-8-22 16:53 编辑 ]

今晚的夜宵就是它了，呵呵，口水已经在流了

加了玉米的鸡腿味道肯定不错，看着都下饭， 谢谢了

看上去外貌很不错啊,勾起人的食欲,不知道吃来怎么样

一个人可以简单也可以很不简单，整得出这道鸡腿，可见主人也是很不简单的啊~ 酱汁精品，火候控制也是精彩，还有加上这个心思，这道菜就成为精品了

下饭的好菜，不过鸡大腿特别是冰鲜的，不太好吃。

现在正饿得慌，作孽啊~~居然看到这让人更肚饿的菜，我仿佛闻到香味了。

有点流口水拉啊....* e: y) P. g( F- B+ p
不过做这道菜时间是不是有点长了点

看着就让人垂涎欲滴呀，可惜饱了眼福，惨了嘴福，等空闲了再想法尝尝

老实说这种鸡腿还是切成小粒，然后红烧，用点辣椒，红烧的那种，带点汤的，，超级下饭，很鲜，