如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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试着换了网盘，如果图片显示叉叉，请朋友们通知一下，有劳了6 |- H+ d. g% @4 A& }7 c

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猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、
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0 Z. d0 [) e. [姜末、葱末、适量
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做法：
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1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，与姜末、葱末一起加进猪肉馅，再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、3 b; Z7 _3 x' m. X* R
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   盐，用勺子将所有材料拌匀。
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0 ~# z2 ?; D, E) m# {6 A* Q) F2、将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状，厚度约为3cm以内，把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里，中. I) l9 R+ s" ?2 }# n% J2 j0 d
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   火蒸25分钟左右即可。8 N1 P  F1 j+ T/ z$ R

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% j- E9 J( \' C0 Q) x& ?心得：  e* x: l2 F2 o% a! w, g5 k

$ @4 J+ o, u7 T$ E$ A$ T1、广东人用生咸蛋来做，咸蛋清调在肉馅里，可以不用再放盐了。; |1 L9 ?$ Y! M, n# N5 A( b7 k

) K" m% g8 j! H1 o2、蒸出的汤汁可以倒出来，用水淀粉勾成芡，再淋回肉饼表面。( n' u4 d7 y9 u& W) P7 f4 [- [

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3 O0 R# H3 J, j4 c* Y4 X如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，色泽鲜艳，令人食欲大开，就是分量是不是有些忽悠啊

不能不说，广东人还是有很多好的想法的，这个看起来就不错的说

看着这道菜就感觉肚子又有点饿了呢，在猪肉里面加梨还真是有创意

看起来很有创意，不知道味道能不能融合，有机会试试，感谢楼主

看起来就是很好吃的感觉。十分感谢楼主的共享

和我想的肉饼差的好多啊！没有面都啊！这样的也叫肉饼 啊

做饭的水准和摄影的水准都不错哦！羡慕一个！但是看起来还是有点难度，这个我这个水平的还是先不要尝试了，哈哈

鹹蛋蒸肉餅那道菜看起來應該很鹹的，不過味道應該不會錯

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。