! K7 @8 Z% A) D) t7 Z% q原料：先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右，冬瓜一斤洗净切厚片用一咖啡匙盐拌匀腌上，甜椒半个切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香葱三棵切碎，老姜一小块切碎末，盐适量。
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- N+ p. Y1 h' n. e7 @. d) S锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。* n: i# c8 z  w+ G: Y4 Z
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将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。 8 R/ W$ G, h# {

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% I+ ~* h! [# K) l" P! Z  x, L/ q加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。
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" ^3 Z! R0 u2 n6 M8 k烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。
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冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅 4 w  L/ N! }1 U; F, W

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这个菜很简单,配料也不多,做下试试