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今天买了一只鸭，我把它切成小块。1 Z, A# g; J! D( i7 H) v
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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起锅放油、放姜。
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4 Y4 u1 Q/ @/ f5 R- B再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。* c1 w% @/ M( y4 G/ z! X: D

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& Z; V1 x+ t( h香菇泡好待用。
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。; S9 h4 Y" F" I( }3 p
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1 O/ T3 x5 |- f+ t6 ^+ a上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃