甘香葱油饼

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★花果山一哥★

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1楼大中小发表于 2006-12-24 00:54 只看该作者

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甘香葱油饼

材料：& y( }* c% ^: J8 ^9 S/ W

低筋面粉180克、开水135ML、盐少许、葱花适量（只要绿色部分，葱白擀的时候容! a7 g8 [' v4 W8 m4 V
@' o4 y& \; E: ~- ?
易弄穿面皮）、食油适量（用猪油效果会更甘香酥脆，没有也可用植物油、酥油或奶油代
+ z2 [: C# [* C1 g. A F; b0 S7 e* A
替）

1 t3 |6 a4 r" ~1 y1 f4 t

做法：面粉、开水和少许盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒面半小时备用
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