烧鸡公煲
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　　 主菜：仔鸡一只   o! J% B" k5 c- P( |5 d

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　　 辅菜：洋葱半只，芹菜二两，土豆一只，大葱一根
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　　 主料：烧鸡公调料一包 - u/ S& J4 f8 Q6 [, B

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　　 辅料：老姜少许，大蒜少许
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　　 具体步聚如下： * c: e" ?' M1 ^' e
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　　 一、 先将仔鸡洗净，并切成块状备用；8 M  @% y9 U6 d: J# A

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; _# ~  i- n3 S  i8 c5 c　　 二、 烧半锅净水，水中加入少许姜片，等水开后，将鸡块全部放入锅中进行焯水，以去掉鸡肉的腥味及血水，水开后2分钟即可捞出备用；5 J$ J. M* p  _+ C1 u: c
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　　 注：很多朋友可以根据自己的口味喜好而改用料酒去除鸡肉中的腥味，但加入料酒的时间应是在水开后，加入鸡块后，再加入料酒与鸡块一起煮2 分钟后即可捞出鸡块。! h0 j5 M8 P: d& e( b
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　　 呵呵，这张相片还有热气的说
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　　 三、 将洋葱洗净切片，芹菜杆洗净切段，芹菜叶切碎备用，大葱洗净切段，土豆洗净切块备用；% {) W; Y& d$ s: y
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& b* g8 i# W0 j) g& B) x0 c: g　　 四、 取出烧鸡公调料包内的“烧鸡公浓缩调料”及“烧鸡公伴侣”备用；: Z( t# ?- _1 U
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7 j: K& D1 }9 ~. w5 Q- r　　 五、 在锅中加入适量的油，将“烧鸡公浓缩调料”，适量老姜及大蒜放入锅中一起炒香，时间不宜过长，然后加入适量的水，此时加入“烧鸡公伴侣”；$ [2 g* ~7 C$ S2 A
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* @4 ^/ e' ^- o, ~& g% H$ Q　　 六、 水开后，首先加入大葱段，将火调节至中小火熬制10分钟左右；
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. \" A& t5 C% `, A% P) H* |　　 七、 然后再加入已焯过水的鸡块一起熬，大约20分钟后，再分别加入土豆块，洋葱片，芹菜段，一起熬；
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　　 在这里或许很多JMS 都会问一句，为什么要加大葱，洋葱片和芹菜呢？其实这只是我个人的口味喜好拉，我个人感觉在吃火锅，鸡公煲，麻辣 鱼之类的菜时，加入大葱，芹菜后会提升整道菜的香味。当然了，这只是我个人的口味喜好，各位JMS当然也可依据自己的口示增加香菇之类的菌类食品，一句话：适合自己的就是最好的　　  
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% D( |4 i. W$ L- ?　　 八、 大约10分钟后，鸡公煲就算是大功告成了，在起锅前加入刚才我们特意留的芹菜叶撒在表面就算真正好了，我们来看一下成品吧。- D) T4 P4 [( l
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　　 当然了，如果不喜欢芹菜叶的朋友可以在起锅前撒上香菜或葱花都是可以的。呵呵　　 ! I' `0 ^+ l7 i' u* X6 O
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) A) e7 G3 Z& ^( g# M　　其实我个人感觉这包调料只放一半也就够了，但我比较贪心，放了一整包拉，嘻嘻．．．

这等好菜一定要顶 还要试一试
0 C+ F$ o* s2 b7 U. a* q8 `' o只是调料好像不好买吧？