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雪菜笋丝

散步的风

LEVEL 19(升华境界)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-22 13:09  只看该作者
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雪菜笋丝

  ) m/ t5 E# f% h  G5 c
今天是胖子生日，手里没别的菜了，还是笋，感觉给胖子祝寿，这个还是比较合适的
2 s6 W0 @5 `% ~1 k" Y- Y: F3 A; P/ {, E) w: ]7 W: o4 x: r

8 x- k8 M. u( }0 p
) a8 I1 K7 Y' W( U2 r, ^4 j原料：竹笋，雪菜，葱白切片(或者蒜茸)
2 I% K9 ]1 V) c  c  `: p; X0 |6 |, v
竹笋切成丝，用沸水焯一下，沥干待用/ j2 Y; o* h: N/ U. p5 d
用少许油爆香葱白(或者蒜茸) ，放入笋丝翻炒4 C/ y! a+ O3 E1 x) K' w9 T
加入雪菜，和小半碗凉水，中火收汁
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2 S" G7 J* F; ]3 x4 H
/ {( C( h/ [5 T) t0 Y( f. A
$ R& j4 k6 L5 Y  _: t装盘后淋少许香油
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7 |% I+ ^& r: N. }
$ V, N- n" z% x+ r4 `  j+ o; M* L9 c4 `6 ]: k9 C5 |4 |0 }8 S! h# `/ L
注意：雪菜的咸度各个厂商不同，可以按情况加盐
; S9 \0 S$ B& x( Y3 w' J, D( o/ f% S9 B! W' y

/ O" e  a& z3 N' X
- w" `- u& U# I( C7 [* |# R! a且慢！没完呢！过生日当然要吃面条的！
, E8 `; q: g! W2 r3 Z' z3 r雪菜笋丝，加一些炒肉丝和胡萝卜进去，就是营养美味的雪笋肉丝面的浇头了
2 d" t8 B' r3 n5 p2 L) a
5 t3 X; i! h! W% U. y+ D
0 G7 R# U/ x2 L$ b' y0 s7 g2 B! t4 o( C0 @8 T; Z) F
上面条啦！
8 m' _% U% `% F" g* b
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  • btta 金币 +50 发贴辛苦了！ 2006-12-22 14:09

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