5 O! J% |$ |6 S- Q这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。% t. U, P* R5 J4 s$ N
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 / Z2 c" \  N# z: Q0 ^9 I- `
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原料：+ D( d# w( ?' D9 Y- \7 L
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)8 ^- y, }! m7 r* h! \. l
甜酒酿(醪糟): [0 h/ E1 ^7 g8 a8 q0 E, X5 W
糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)6 ]8 @+ D. G. A3 [
枸杞子(可选)' M# ]5 v  t" J$ ]. V

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& w1 P3 e: a% x8 c8 u- l, I取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷$ ]! U. G/ \6 X& U; z4 a" b7 ]' Z
竖起放在一个小碗中& o8 I! N+ M3 \9 K0 H% ^( Z
** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
. H" {  Q; p  s; ^# i$ z2 Q( v# R** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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6 B( [7 b( t7 p( ]9 n# m撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
2 k7 s) ?" V3 n4 C2 f/ {$ t; s** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。3 s2 |$ g; K  D: l  [5 ?6 n
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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快来尝尝吧！ $ ?# t# L+ v% P
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵