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& ~8 i" E  M) B料很简单：
( d: V( q# x+ Y* m9 E土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。% j" |5 ]' W2 g
步骤也很简单：( P( O# p+ C0 e0 I( N  ^, U
1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；
* [% X; E$ f; C4 N2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。
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用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好." C; l( w* v! \% b9 Y, W
当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。
; Q, _7 X2 J& o7 N: p6 t2 ?" P3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。
/ D3 C/ G+ l" k  n( |15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。
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6 T" t$ N! c" {9 k( G+ v+ Y金黄金黄D，还泛着油光。
( t' Y3 j& M7 @& |戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。
* X6 V) ^& z7 Y) E$ N& O爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。
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6 |  ?- }, N4 ^) E# a- P( a9 R7 q[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下